逆さラベルが目印・ヌシャテルの伝統製法に則ったシャスラ

ヌシャテル州Colombier(コロンビエ)で造られたシャスラ100％のワイン。レモンイエロー。フレッシュで注ぎたてに微発泡が見られます。レモンの香りに続き、ジャスミンのような、華やかでフローラルな香りも感じられます。しなやかな酸。時間の経過とともに澱が溶け、当初の微発泡も落ち着き、全体的にまろやか、ふくよかな味わいに。柔らかくクリーミーなテクスチャー。ボディはしっかりしています。海老や蟹、マツタケ、会席料理と合わせたい上品な印象のワインです。ちょっと贅沢なお食事会やお祝いの席に持参されるのもおすすめです。
[醸造メモ]シュール・リー処理を施し、無濾過で瓶詰めされるヌシャテルの伝統に従う。逆さにラベルを貼るのは、澱を均一に分散させるため。オーガニック認定(認定機関/BIO SUISSE)ワイン。
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