「ペティアン・ナチュール＝弱発泡で自然のまま」のスパークリングワイン

シャスラ100％。イエローとオレンジの中間くらいの色調。ノンフィルターらしくわずかに濁りがあります。繊細で優しい泡。香りは控えめで、シャスラの特徴的なレモンや柑橘の香りを微かに感じます。総体的に香りや味わいに強い主張はなく、良い意味でおっとりして穏やか、素朴で滋味深く、ブドウそのものを味わい、自然の恵みをそのまま頂いている感覚のワインです。
[醸造メモ]自然酵母のアルコール発酵が終わる前に瓶に入れ、そのまま瓶内二次発酵。酵母、糖分、亜硫酸無添加。オーガニック認定(認定機関/bio.inspecta)、ビオディナミ認定(認定機関/DEMETER)ワイン。
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